Ravioli-Ausstellung

Kürbisgefüllte Schokoladenravioli mit Mandarinenöl

Ravioli, aber anders als sonst. Dieses Rezept entstand anlässlich der Expo 2015, als wir den Küchenchef Andrea Nizzi vom Restaurant I 12 Monaci baten, ein Rezept zuzubereiten, das die Tradition von Parma mit Schokolade verbindet.

Hier sind die Kakao-Ravioli, gefüllt mit Kürbis und gewürzt mit unserem Mandarinenöl, ein Gericht, bei dem alle Zutaten zusammenkommen, um eine perfekte Balance aus Aromen und Konsistenzen zu schaffen.