Vollkornreis Petalo Rosso

Der Riso Petalo Rosso (roter Vollkornreis) ist eine von Natur aus pigmentierte Vollkornsorte, che von Riso Margherita angebaut wird. Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, die auf das Vorhandensein von Anthocyanen und phenolischen Verbindungen zurückzuführen ist. Ein Reis von starker Persönlichkeit, der Nährwert, optische Eleganz und gastronomische Vielseitigkeit vereint.

Die hohe Konzentration an Ballaststoffen, Mineralsalzen und Antioxidantien macht den roten Reis zu einem vollwertigen Lebensmittel – ideal für alle, die einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil pflegen möchten. Er eignet sich hervorragend für die vegane und vegetarische Küche, als Beilage, im Salat oder als Begleitung zu Fleisch und Fisch.

Eigenschaften:

  • Farbe: Rubinrot, glänzend

  • Aroma: Pflanzliche und leicht würzige Noten

  • Geschmack: Kräftig, mit Nuancen, die an Nüsse und geröstetes Getreide erinnern

  • Textur: Festes Korn, mit hervorragender Kochfestigkeit (bissfest)

  • Nährwerte: Reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralstoffen

  • Packungsgröße: 1 kg

Vollkornreis Petalo Rosso
Vollkornreis Petalo Rosso
€10.50
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Weinpaarungen

Perfekt für: farbenfrohe und kreative Reissalate, vegetarische und vegane Gerichte, Kombinationen mit Hülsenfrüchten, saisonalem Gemüse und Kräutern, moderne Bowls und Fusion-Küche, geschmackvolle Beilagen zu hellem Fleisch und Frischkäse. Seine natürliche Pigmentierung sorgt für farbliche Kontraste und verleiht jedem Gericht eine Gourmet-Note.

Verwendung

Wasser und Reis mit einer Prise Salz in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Im normalen Topf abgedeckt ca. 35 Minuten köcheln lassen, im Schnellkochtopf ca. 20 Minuten.

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