Sizilianisches Pesto

Unser Pesto alla Siciliana ist ein Gewürz, das die ganze Fülle und Wärme der sizilianischen Kochtradition auf den Tisch bringt. Hergestellt aus einfachen, natürlichen Zutaten wie Auberginen, frischen und getrockneten Tomaten, Schafsricotta, Mandeln, Kapern, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra, setzt dieses Pesto die authentischen Aromen und Geschmacksrichtungen Siziliens frei. Jeder Geschmack ist eine Reise durch die Farben und Atmosphären dieses wunderbaren Landes.

GEWICHT : 200 g

ZUTATEN : Auberginen, frische Tomaten, getrocknete Tomaten, Schafsricotta, Mandeln, Kapern, frisches Basilikum, natives Olivenöl extra

GEBRAUCHSTIPPS :

• Pasta: Einfach zu heißer Pasta hinzufügen, gründlich vermischen und mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra oder unserem Oliven-Basilikum -Dressing für eine besondere Note verfeinern.
• Vorspeisen: Verwenden Sie es als Sauce, um Canapés und Croutons zu verfeinern.
• Zweite Gänge: Es passt perfekt zu gekochten und gegrillten Eiern und verleiht einen einzigartigen mediterranen Geschmack.

Im Gegensatz zum berühmten genuesischen Pesto, für das Pinienkerne und Parmesan verwendet werden, zeichnet sich die sizilianische Version durch die Verwendung lokaler Zutaten wie Mandeln, Ricotta und Tomaten aus, die die Artenvielfalt und die kulturellen Einflüsse dieser Region widerspiegeln.