Riso Carnaroli Selezione Speciale – Tenuta Margherita
Tra le eccellenze da noi selezionate, il Riso Carnaroli Selezione Speciale Tenuta Margherita rappresenta una delle migliori espressioni del riso italiano. Chicchi grandi, integri e compatti, perfetti per risotti gourmet e insalate raffinate: un ingrediente capace di valorizzare ogni piatto con equilibrio e personalità.
Coltivato su circa 300 ettari di terreno italiano, questo riso nasce da una filiera chiusa e completamente tracciabile, garanzia di qualità, sicurezza e rispetto per il territorio. Tenuta Margherita vanta oltre un secolo di esperienza risicola – dal 1904 – e ancora oggi unisce tradizione e cura artigianale a ogni fase della produzione.
La lavorazione avviene con antiche macchine “Amburgo” Minghetti secondo il metodo della lavorazione a pietra di secondo grado, un processo lento e delicato che “accarezza” il chicco, mantenendo intatta la gemma e il suo prezioso contenuto di nutrienti. Il risultato è un riso dal colore ambrato naturale, con una tenuta eccezionale alla cottura e un sapore autentico.
Ogni anno, solo i migliori lotti vengono scelti per entrare nella Selezione Speciale: un Carnaroli di altissima qualità, pensato per chi cerca un ingrediente affidabile e distintivo in cucina.
Ideale per: risotti gourmet, insalate di riso e piatti dai chicchi ben separati.
Tempo di cottura: 14 minuti.
Un riso che racconta la storia e la passione di chi lo coltiva, e che noi di Coppini Arte Olearia abbiamo scelto per la sua eccellenza, coerenza con i nostri valori e capacità di esaltare la qualità della cucina italiana.
