Coppini Arte Olearia ist Partner des Michelin-Führers

COPPINI OLIVENÖLKUNST UNTER DEN STERNEN

COPPINI ARTE OLEARIA ZUM DRITTEN JAHR IN FOLGE AN DER SEITE DER IM GUIDE MICHELIN AUSGEZEICHNETEN KÖCHE

Bereits zum dritten Mal ist Parma Gastgeber der Präsentation des Michelin-Führers . Zu den Protagonisten zählen neben den mit dem renommierten Stern ausgezeichneten Köchen auch lokale Unternehmen. So wie Coppini Arte Olearia , das an der Seite der Elite der internationalen Essens- und Weinwelt steht und eine Familie ehrt, die mit ihrer Leidenschaft und der Qualität ihrer Produkte seit über 70 Jahren dazu beiträgt, die Geschichte des italienischen nativen Olivenöls extra zu schreiben.

Auf der Bühne des Paganini Auditoriums wird Francesco Coppini den Michelin Dining Room Service Award 2019 überreichen.

„Coppini Arte Olearia hat schon immer großen Wert auf die Schulung des Personals im Speisesaal gelegt: Um unser Produkt wertzuschätzen, muss es von den Verkostungstechniken über die Kombination mit den Gerichten bis hin zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften erzählt werden“, so Francesco Coppini. „ Das Öl als Kulturprodukt muss in den Restaurantküchen mit größter Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe Einzug halten, aber noch mehr muss es im Speisesaal der Protagonist sein

Coppini Arte Olearia partner di Guida Michelin

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„In einem Restaurant, wie auch bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra “, erklärte Francesco Coppini, „ist Exzellenz das Ergebnis der Liebe zum Detail. Die Kunst des Olivenöls ist das Ergebnis einer Kombination vieler Faktoren, von der Pflege des Olivenhains bis hin zur Sorgfalt bei den fruchtigen Produkten. Ebenso ist die Kunst der Gastfreundschaft das Ergebnis der perfekten Balance zwischen Service, Gastfreundschaft und Geselligkeit. Das Personal im Speisesaal muss den Gast dank seines persönlichen und professionellen Stils fachmännisch empfangen, betreuen, unterhalten und bedienen, um ihm ein ganzheitliches Erlebnis voller Emotionen und Kultur zu bieten.“

Die Präsentation des Michelin-Führers 2019 bietet auch die Gelegenheit, das neue Image von Coppini Arte Olearia vorzustellen. Ein neues Grafikdesign, das in Zusammenarbeit mit der Agentur Tonik Design erstellt wurde, ermöglicht es uns, die Top-Linien, die italienischen nativen Olivenöle extra und die modernen Presswürzmittel aufzuwerten.

Auf der Kappe steht der Schriftzug „Liebe ist ein Olivenbaum“, das Mantra, das Paolo Coppini (der im Oktober 2016 verstarb) während seiner Reise zum Everest prägte, bei der er einen Bonsai-Olivenbaum zur CNR-Pyramide brachte.

Zu den Protagonisten des Galadinners gehören auch die nativen Olivenöle extra und die modernen Presswürzmittel von Coppini Arte Olearia .