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Eiscreme und natives Olivenöl extra: eine erfolgreiche Kombination Beim Sigep Gelato d'Oro 2019, der alle zwei Jahre in ungeraden Jahren stattfindet, wird das italienische Team ausgewählt, das 2020 am IX. Gelato World Cup teilnehmen wird. Neben den verschiedenen Prüfungen des...

Aromatisiertes Öl durch Pressen frisch gepflückter Oliven mit frischen Aromen Die Idee, Dressings durch gleichzeitiges Pressen von Oliven mit anderen Aromen herzustellen, entstand Anfang der Siebzigerjahre. Der schwierige Teil bestand darin, eine Fabrik zu finden, die dieser experimentellen Forschung gewidmet...

Coppini Arte Olearia Bio-EVO-Öl bei The Queen Of Taste Auch in diesem Jahr wird das native Olivenöl extra von Coppini Arte Olearia die Köche von Cortina bei den Veranstaltungen von „The Queen of Taste“ begleiten, dem Festival, das den Köchen...

Coppini Arte Olearia ist Partner des Gastronomischen Septembers in Parma Vom 30. August bis 27. September ist Parma , die erste italienische UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie (die Anerkennung stammt aus dem Jahr 2015), Gastgeber für Feinschmecker und Touristen. Es ist tatsächlich...

Olivenbaum: Symbol für Ostern und Wiedergeburt Es ist schön, das Wort Ostern mit Wiedergeburt und Erneuerung zu assoziieren. Tatsächlich stellt dieses Fest den Übergang von einer Phase der Lethargie der Natur (Winter) zu einer Phase des Lebens und Erwachens (Frühling)...

Olivo, ulivo oder uliva, welche Form ist korrekter? Olivenbaum, Olivenbaum oder Olivenbaum? In der Geschichte der italienischen Literatur gibt es einen schwankenden Gebrauch dieser Formen; Heute kann man sagen, dass „Olivo“ der am weitesten verbreitete und verwendete Begriff ist, „Ulivo“...

Lebensmittelverschwendung, was können wir tun? Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung ist heute ein hochaktuelles Thema. In einer Umgebung , die sich ständig verändert, erhält jeder von uns im Laufe der Geschichte einzigartige Werte und bietet sie der Gemeinschaft an. Das Produkt...

Ölförderung - Maschinen und Techniken Die Ölförderung ist eine alte Kunst, die 1450 v. Chr. entstand. Sie hat sich im Laufe der Jahrhunderte dank Handwerkern, Ingenieuren und Erfindern wie Leonardo da Vinci weiterentwickelt. Das Titelbild zeigt ein Projekt des berühmten...

DIPLOM DER EXZELLENZ Dieses Jahr haben wir am „ The WineHunter Award “ 2018 teilgenommen, der im Rahmen des Merano Wine Festivals verliehen wurde: der Exzellenzpreis der Verkostungskommission The WineHunter, eine Garantie für Produkte, die sich durch ihre Territorialität und...

Was bedeutet kaltgepresstes natives Olivenöl extra? Was bedeutet der Aufdruck „Kaltextiertes natives Olivenöl extra“, den Sie auf unseren Flaschen finden? Das Etikett auf den Flaschen von Coppini Arte Olearia zeigt das, was wir gerne den „ Personalausweis “ unseres nativen...

DIE VORTEILE VON NATIVEM OLIVENÖL EXTRA Natives Olivenöl extra (laut Gesetz ein Öl , das ausschließlich durch Kaltpressung unter ausschließlicher Verwendung physikalischer Mittel in allen seinen Phasen gewonnen wird und einen Säuregehalt von höchstens 0,8 % aufweist) ist ein Lebensmittel,...

KLEINES ÖL-LEKTÜRE Möchten Sie mehr über natives Olivenöl extra erfahren? Über den Olivenanbau, über die Ernte, über die Ölherstellung, über die Besonderheiten und organoleptischen Eigenschaften haben Sie vielleicht schon einmal gehört oder gelesen? Wir dachten daran, ein kleines Wörterbuch mit...

MEDITERRANE DIÄT UND NATIVES OLIVENÖL EXTRA Nachdem wir nun festgestellt haben, dass es gültige Gewissheiten dafür gibt, dass die Mittelmeerdiät vor zahlreichen und schweren Krankheiten schützen kann, ist es angebracht, ein wichtiges Konzept noch einmal zu wiederholen. Das mediterrane Ernährungsmodell...

DIE EIGENSCHAFTEN DES ÖLS Lernen wir alle Eigenschaften des Öls und alle Aromen kennen, die seine Mängel identifizieren, um die Qualitätsunterschiede zwischen einem ausgezeichneten Öl und einem billigen Öl zu schätzen.

VERBREITUNG DES OLIVENANBAUES IN ITALIEN Parma ist nicht nur die Hauptstadt des Food Valley. Seit 2014 ist sie auch die Stadt des Öls : Der Name wurde ihr vom gleichnamigen nationalen Verband gegeben. Parma und sein Gebiet verfügen tatsächlich über...