Magazin — Ricette

Entdecken Sie das Rezept für Pasta mit Schwarzkohl mit Basilikumöl und Kornblumenblüten: ein saisonales Gericht voller Geschmack und einzigartiger Aromen!

Eine ausgezeichnete samtige Suppe mit Oliven-Rosmarin-Dressing Ein Herbstrezept. Kürbis nimmt mit seiner sonnigen Farbe etwas Grau, wärmt die Abende und passt perfekt zum Oliven-Rosmarin-Dressing , das seinen gesamten Geschmack verstärkt. ZUTATEN 1 Kürbis eine halbe weiße Zwiebel 1 Kartoffel Gemüsebrühe...

Quinoa-Poke-Bowl mit Zitronenöl Poke Bowl ist ein typisches hawaiianisches Rezept, das normalerweise als Salat mit Reis, Gemüse und Fisch serviert wird. In diesem veganen Poke haben wir die gleiche Zusammensetzung wie beim traditionellen Poke nachgebildet, jedoch in einer frischeren Version,...

Erdbeertarte mit Mürbeteig und nativem Olivenöl extra Erdbeertarte im klassischen Rezept mit Vanillesoße. Es ist ein ideales Dessert für einen Familiensnack oder um ein Abendessen mit Freunden mit einer süßen Note abzuschließen. Ein einfaches, aber wirklich köstliches Dessert, das den...

Vegetarische Auberginen-Carbonara mit geräuchertem Öl Carbonara: das berühmteste Gericht der römischen Küche, das in der Originalversion die Verwendung von Speck, Eiern und Pecorino-Käse vorsieht. Wir bieten es Ihnen in einer vegetarischen Variante an, jedoch mit der Intensität von kaltgeräuchertem nativem...

Kalbfleisch mit Thunfischsauce ohne Mayonnaise Mit dem Einzug des Sommers sind wir ständig auf der Suche nach frischen Gerichten, die sogar am Vortag zubereitet werden können. Kalbfleisch mit Thunfisch (oder Vitello Tonne) ist zweifellos eines dieser Gerichte. Dies ist ein...

Mediterrane Sommerpasta Zu den ersten Sommergerichten darf mediterrane Pasta nicht fehlen. Ein Teller Pasta, wir entschieden uns für Spaghetti, zubereitet mit frischen Tomaten, Oliven und Kapern. Wir bieten es Ihnen nach dem Rezept von Küchenchef Filippo Cavalli von der Osteria...

Kürbiskuchen mit Mandarinenöl Kürbiskuchen ist ein leicht und einfach zuzubereitendes Dessert. Wir präsentieren es Ihnen in Form einer Kürbistarte. Perfekt im Einklang mit den Farben und Aromen des Herbstes, ideal als Dessert zum Teilen mit Freunden beim Mittagessen oder als...

Eine weiche Focaccia, gekochter Schinken, Tosone-Fondue und grüne Sauce: Das ist die Gourmet-Focaccia. Typische Produkte und Zubereitungen aus der Region um Parma in Süditalien vereinen sich harmonisch zu einem idealen Gericht für einen Brunch oder einen leckeren Aperitif, begleitet von...

Ricottamousse mit Mandarinenöl Ricottamousse, Mandarinenöl-Mürbeteig, Mandarinenschale und einige Tropfen Oliven-Mandarinen-Dressing. Ein elegantes und aromatisches Ricotta-Dessert, kreiert von IMPASTOZERO , einer handwerklichen Bäckerei und Küche, in der die Qualität der Rohstoffe im Vordergrund steht. Für dieses Rezept wurden Produkte aus der...

Cocktail - Velvet Gin Tonic Cocktail mit Ingweröl kreiert von Barkeeper Stefano Narlé Für Liebhaber von Gin und Ingwer: ein essentielles und aromatisches Getränk, das einfach zuzubereiten und sehr wirksam ist, ideal als Aperitif während der Feiertage. Bei der Zubereitung...

Lebkuchen ohne Butter Pan di Zenzero oder Lebkuchen sind die klassischen Weihnachtskekse. Sie werden normalerweise in Form eines kleinen Mannes hergestellt und mit Zuckerguss oder Zuckerguss verziert. Das Dekorieren von Ölkeksen kann zu einem magischen Moment werden, den Sie mit...

Pasta mit Tomaten und Ricotta mit Basilikumöl Nudeln mit Tomatensoße, wer mag das nicht? Es ist vielleicht das gesündeste und beliebteste Wohlfühlessen der Italiener. Was passiert, wenn wir etwas hervorragenden Ricotta und ein paar Tropfen Basilikumöl hinzufügen? Das Ergebnis ist...

Béchamel ohne Butter Du suchst ein Rezept für eine Béchamel ohne Butter oder für eine vegane Béchamel? Béchamel verleiht unzähligen Gerichten der italienischen Küche und insbesondere der Tradition der Emilia-Romagna Cremigkeit und Süße: Wir finden es in Lasagne alla Bolognese,...

Kastanien- und Räucheröl-Gnocchi Auch in der Küche sollte der Valentinstag gefeiert werden. Für diesen besonderen Tag haben wir diese Kastaniengnocchi ausgewählt, ein Rezept des Küchenchef-Duos Paco Zanobini und Elena Minari, die mit ihrem Projekt De Smart Kitchen ihre Liebe in...